泰国蛇瓜大品种削皮后具有黄瓜的清香粘滑，炒熟后又具有丝瓜的翠绿可口。尾部略弯，瓜皮绿色间纵白条纹，美似蛇形，故名蛇瓜。蛇瓜是一年生草本植物，非木本蛇豆。
苍南县宜山桃花岛苗圃致力于引进和推广国内外优良杂交品种，目前特色品种有菲油果、泰国蛇瓜、芋香冬瓜、布福娜、八月瓜、火参果等。与有志同仁共同致力于开发特色农业，精品农业。
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